Plonger dans la cueillette sauvage à votre rythme

 

Formation
Cueillette sauvage au rythme des saisons

Une formation en ligne complète alliant plantes sauvages comestibles et médicinales pour apprendre à les reconnaître, les cueillir et les utiliser en toute confiance.

Grâce à une approche immersive et des vidéos de grande qualité tournées sur le terrain, vous serez guidé pas à pas au fil des saisons pour développer votre pratique et cueillir avec assurance et plaisir.

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Bien au-delà des connaissances, cette formation
vous invite à voir la forêt autrement
et à transformer votre lien avec le vivant.

 

Nos vies vont vite. Nous baignons dans une culture du toujours plus, toujours plus vite.
Et pourtant, quelque chose en nous aspire à ralentir.

Aller en nature pour observer et faire de la cueillette, c’est un choix conscient.
Une façon de ralentir, de revenir à l’essentiel, mais aussi d’être plus autonome.

Plus que ça, c’est avant tout une façon de tisser notre lien avec le vivant
et de (re)découvrir la richesse de la nature qui nous entoure.

 

C’est ce qui nous a motivés à créer cette formation.
Pour rendre accessible ce savoir précieux, autrefois essentiel et toujours aussi important aujourd’hui, et que beaucoup souhaitent retrouver.

 
 

Un parcours conçu pour être suivi à votre rythme,
où que vous soyez au Québec.

Pour vous permettre de…

  • Voir la forêt sous un autre œil et reconnaitre ce qui vous entoure

  • Reconnaître et cueillir 25 plantes sauvages comestibles et médicinales par vous-même

  • Éviter les erreurs avec les plantes toxiques similaires

  • Cueillir à la bonne période et sans nuire aux plantes

  • Développer votre propre pratique, adaptée à votre réalité

  • Apprendre à vous nourrir avec vos cueillette et les usages médicinaux des plantes sauvages

  • S’inspirer pour créer des recettes simples, délicieuses et qui font du bien

  • Réussir à obtenir des plantes sèches de qualité et les utiliser tout l’année

  • Acquérir un savoir solide et transmissible, pour partager avec votre entourage ou communauté

  • Pratiquer une activité qui nourrit votre lien avec la nature et qui vous rapproche du rythme des saisons

 
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Vous aurez accès illimité à :

 
 

Accès illimité dans le temps

Plus de 50 vidéos de qualité exceptionnelle

Mises à jour gratuites

Tableau séchage et conservation des plantes

Calendrier de cueillette

Communauté pour échanger

25 fiches plantes téléchargeables

Réponses à vos questions en continu

 
 

BONUS EXCLUSIF

4 Sessions d’accompagnement gratuites en 2026 !

En vous inscrivant dès maintenant, vous bénéficierez de 4 sessions d’accompagnement de groupe en ligne, au fil des saison (disponibles aussi en rediffusion). Ces sessions sont un complément à votre formation, qui vous donne déjà tout ce qu’il faut pour être autonome dans vos cueillettes.

À travers ces sessions, vous serez guidé en direct dans la planification de votre saison, pour l’adapter à vos besoins et à votre réalité, passer de l’envie à l’action et ajuster vos pratiques grâce à une démarche simple que nous avons développée au fil des années.

Elles seront aussi l’occasion de garder votre pratique vivante en découvrant les secrets de chaque saison, de trouver de l’inspiration et de poser vos questions pour progresser avec confiance et à votre rythme.

+ Un webinaire avec une spécialiste du lien entre l’humain et la nature

Vanessa Gauthier, de l’éco-slow-entreprise Être Vivant, sera une invitée spéciale lors de l’une de nos rencontres. Formée en travail social, guide en (re)connexion à la nature et éco-thérapeute, elle vous partagera comment la cueillette sauvage peut devenir une pratique pour approfondir votre connexion à la nature et transformer votre relation avec le vivant.

 

  • Témoignage

    « La formation est tout simplement délicieuse! Les vidéos concises et précises nous donnent rapidement les clés pour reconnaître les plantes présentées. D'arriver à identifier plusieurs des végétaux qui m'entourent quotidiennement avec autant de facilité m'a surprise! Joanie nous guide avec clarté dans la reconnexion à la nature qui nous entoure et nous en fait connaître sa grande richesse en toute simplicité! »

    – Jade B.C.

  • Témoignage

    « Cette formation est d’une grande qualité et en vaut amplement le prix ! Joanie transmet de façon simple et facilitante. Son enseignement et clair et toujours très intéressant. Cette formation pourra te permettre d’acquérir les connaissances nécessaires pour cueillir et consommer les merveilles de la nature. »

    – Suzy F.

  • Témoignage

    « Quelle magnifique formation! Les vidéos sont de qualité et les explications de Joanie sont claires et accessibles pour tous. Je me sens choyée d’avoir accès à ce savoir ancestral de plus en plus oublié et toujours aussi d’actualité. Grâce à cette formation, je me sens outillée et prête à cueillir les plantes qui m’entourent, ce que les livres n’avaient pas réussi à faire pour moi. Un grand merci pour le partage de ton expertise Joanie! »

    – Émilie G.

  • Témoignages

    « La formation peut être suivie pour bien des objectifs personnels mais le plus fantastique est qu'elle nous apporte en plus plein de découvertes et de prises de conscience. Les vidéos sont absolument magnifiques et même poétiques. Joanie nous amène à apprécier la beauté de la nature qui nous entoure.»

    – Marianne L.

  • Témoignage

    « Merveilleuse formation pour s’immerger dans le monde de la cueillette sauvage au fil des saison. Les connaissances acquises me permettent de partager mon expérience avec les gens qui m’entourent. Mes enfants ont un intérêt grandissant pour la cueillette et ça me comble de les voir découvrir et apprendre les plantes à leurs jeunes âges. »

    – Marie-Michèle C.

  • Témoignage

    « J'ai adoré la formation. J'ai appris beaucoup et je me surprend désormais à reconnaître et comprendre plusieurs plantes que je croise. La formation m'a aussi fait développé mon sens de l'observation. Mon appréciation pour la nature est encore plus grande, ma connexion à celle-ci, plus profonde. Mon plus beau cadeau «à moi de moi» depuis des années. »

    – Véronique O.

  • Témoignage

    « J'adore la formation! Je prends plein de notes, les explications sont très claires! C'est du pur bonheur de voir Joanie dans la nature, on a l'impression d'y être! »

    – Annie P.

  • Témoignage

    « Même si ça plusieurs fois que j'écoute les vidéos, à chaque fois je découvre une info que je n'avais pas retenue. Pour moi c'est de l'or en barre ses vidéos. J'ai vu mes 1ers tussilages de l'année dimanche dernier. Je les ai trouvés magnifiques, il y a deux ans je ne leur aurais peut-être pas porté autant d'attention. Un beau cheminement !! »

    – Marie-Josée S.

  • Témoignage

    « Merci! J’ai pris un grand plaisir à suivre cette formation et ça me donne le goût d’aller me promener en forêt et de goûter à la nature qui nous entoure! C’est très intéressant et que ça ouvre à plein de découvertes »

    – Josée G.

  • Témoignage

    « Je suis présentement en train de faire la formation en ligne et je la recommande très fortement! J'ai vraiment beaucoup de plaisir! »

    – Marie-Michelle O.

  • Témoignage

    « Joanie est vraiment passionnée en plus d'être une excellente pédagogue. Elle nous donne des trucs simples pour reconnaître les plantes en forêt »

    – Emmanuelle H.

  • Témoignage

    « Quel plaisir de découvrir les nombreuses plantes de nos forêts en compagnie de Joanie. Celle-ci sait nous transmettre ses innombrables connaissances et nous donne le goût de revenir à l’essentiel sans sentir aucune pression de tout retenir puisqu’elle prône l’apprentissage à notre rythme. »

    – Chantal M.

  • Témoignage

    Je recommande à toute personne qui désire mieux connaître les plantes qui nous entourent, soit pour les utiliser en cuisine ou pour notre santé, soit pour le simple plaisir de les reconnaître lors de nos promenades. La formation en ligne offre des images claires, des descriptions précises et il est facile d’y naviguer et retrouver les informations sur une plante!

    - Céline C.

  • Témoignage

    « Joanie, Tellement merci. Votre formation c'est du pur bonheur, superbement bien conçu, votre personnalité, votre voix, la musique et votre manière de vulgariser, le contenu  m'apporte un bien être fort apprécié. Je suis une passionnée de la nature. Un grand merci pour votre partage. »

    - Sylvie F.

 

Cette formation comprend

  • Découvrez les bienfaits de la forêt et de la cueillette des plantes sauvages et plongez dans cet univers avec les différents outils proposés.

    Leçons :

    1. Bienfaits de la cueillette

    2. Qu'est-ce qu'une plante sauvage?

    3. Outils pédagogiques pour plonger dans l'univers des plantes

  • Apprenez comment cueillir de façon responsable et éthique ainsi que les différents lieux de cueillette.

    Leçons :

    1. Cueillir en sécurité

    2. Cueillir sans nuire

    3. Lieux de cueillette

    4. Plantes rares

  • Observez les plantes sous un autre œil afin de connaître les critères pour les identifier.

    Leçons :

    1. Le nom des plantes

    2. Les habitats des plantes

    3. Savoir observer les plantes

    4. Racine

    5. Tige

    6. Feuille

    7. Fleur et fruit

  • Trouvez l’équipement qui correspond à vos besoins et cueillez chaque partie de plante à la bonne période.

    Leçons :

    1. Outils de cueillette

    2. Contenants pour cueillette

    3. Périodes de cueillette

  • Découvrez les plantes printanières, si précieuses après la sortie de l’hiver!

    Leçons :

    1. Introduction aux cueillettes printanières

    2. Vous trouverez une leçon complète et concise pour chaque plante sauvage. Vous apprendrez :

    • Dans quel habitat les trouver

    • Les trucs pour les identifier et les différencier des plantes similaires qui peuvent être toxiques

    • Les techniques pour les cueillir dans le respect de la ressource

    • Les usages médicinaux

    • De nombreuses idées de recettes pour les intégrer dans votre cuisine!

  • Profitez pleinement des cueillettes estivales, une période d’abondance et de grande diversité.

    Leçons :

    1. Introduction aux cueillettes estivales

    2. Vous trouverez une leçon complète et concise pour chaque plante sauvage. Vous apprendrez :

    • Dans quel habitat les trouver

    • Les trucs pour les identifier et les différencier des plantes similaires qui peuvent être toxiques

    • Les techniques pour les cueillir dans le respect de la ressource

    • Les usages médicinaux

    • De nombreuses idées de recettes pour les intégrer dans votre cuisine!

  • Complétez la découverte des plantes sauvages avec la cueillette d’automne. Une belle période pour se faire des réserves. Racines et fruits sauvages seront aux rendez-vous.

    Leçons :

    1. Introduction aux cueillettes d’automne

    2. Vous trouverez une leçon complète et concise pour chaque plante sauvage. Vous apprendrez :

    • Dans quel habitat les trouver

    • Les trucs pour les identifier et les différencier des plantes similaires qui peuvent être toxiques

    • Les techniques pour les cueillir dans le respect de la ressource

    • Les usages médicinaux

    • De nombreuses idées de recettes pour les intégrer dans votre cuisine!

  • Retrouvez nos techniques et conseils afin de réussir votre séchage et obtenir des plantes sèches de qualité.

    Leçons :

    1. Introduction au séchage

    2. Conditions et durée de séchage

    3. Méthodes de séchage

    4. Préparation avant séchage

    5. Entreposage des plantes

  • Terminez votre parcours ici et obtenez des conseils afin de poursuivre vos apprentissages.

 

Joanie Bélanger

 

La formatrice

Depuis plus de 15 ans, Joanie travaille avec la forêt et les plantes sauvages. Formée comme technicienne en écologie, elle a œuvré en tant que botaniste et a passé de nombreuses heures en forêt à observer et identifier les plantes dans leur écosystème, prenant ainsi conscience de la richesse qui nous entoure.

Son intérêt pour le monde végétal, la santé et la relation entre l’humain et la nature l’a aussi amenée à étudier les plantes comestibles et médicinales, et à pratiquer la cueillette sauvage au fil des saisons.

Elle a fondé L’atelier de cueillette et transmet aujourd’hui son expérience en tant que formatrice et vulgarisatrice afin d’inviter les gens à se reconnecter à la nature et à redécouvrir un savoir essentiel, accessible à tous.

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Extraits de la formation

Voici des extraits de vidéo que vous trouverez dans le cours !
Des images de grande qualité, des plantes dans tous leurs détails pour vous permettre de les identifier en toute confiance.

Un accès illimité à des vidéos clairs et concis que vous pourrez visionner aussi souvent que nécessaire.

Joignez-vous à nous !

 

Cette formation n’est pas seulement un cours : c’est un compagnon de référence que vous pourrez consulter à tout moment. Grâce à l’accès illimité, apprenez selon vos disponibilités en consultant les leçons autant de fois que nécessaire, au fil des années. Profitez de nos sessions d’accompagnement pour garder votre pratique vivante et progressez avec confiance. Posez vos questions en tout temps dans notre espace dédié pour apprendre à votre rythme et selon vos besoins. Transformez la relation avec la nature qui vous entoure!

 

Choisissez entre 2 options de paiement :

 
 

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543 $+tx

 

3 PAIEMENTS MENSUELS DE

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Nous vous fournirons les informations nécessaires pour offrir ce cadeau unique!

 

On répond à vos questions!

 

  • Cette formation s’adresse à toutes personnes qui s’intéressent à la cueillette, les débutants mais aussi les cueilleurs-ses qui souhaitent approfondir leur connaissances.

    Que vous soyez en ville ou à la campagne, vous trouverez des plantes sauvages partout! La formation présente des plantes que vous trouverez facilement autour de chez vous et en forêt également.

  • Oui, les inscriptions sont ouvertes en tout temps!

  • Dès votre inscription, vous serez redirigé vers la plateforme de formation. Vous pourrez commencer quand vous le souhaitez et à votre rythme.

  • Vous pourrez suivre le cours sur n’importe quel appareil connecté à Internet : cellulaire, tablette, ordinateur.

  • Les champignons ne seront pas présentés dans cette formation. On focus sur la cueillette des plantes sauvages pour réellement plonger dans cet univers !

  • Une équipe de tournage professionnelle avec des caméras adaptées pour filmer les plantes dans tous leurs détails (parfois il s’agit de petits détails!) a été engagée pour créer cette formation. La qualité des images est excellente.

    De plus, les plantes similaires (potentiellement toxiques) sont toujours présentées avec les critères qui les différencient de celles qui sont comestibles.

    Si malgré tout vous avez une inquiétude sur une plante en particulier, il a un espace dédié dans la formation pour nous écrire.

    L’objectif de cette formation est que les participant(es) deviennent autonomes et puissent se réapproprier ce savoir. Nous avons tout mis en place dans la formation pour que cela se produise!

  • Le visionnement des vidéos est d’une durée totale d’environ 5h. Vous verrez que le contenu est riche et présenté de manière concise, vous aurez certainement envie de regarder les vidéos plus d’une fois. Vous aurez également entre les mains des fiches plantes et autres fiches techniques à lire et consulter au besoin. Finalement, le temps à prévoir est variable selon le temps que vous avez envie d’y mettre!

  • Au total, 25 plantes sauvages sont présentées. Elles ont été spécialement choisies pour cette formation puisqu’elles sont, pour la majorité, très communes et elles ont un fort intérêt au niveau comestible et médicinal!

    Vous pourrez ainsi gagner du temps et mettre votre énergie à découvrir ses plantes fabuleuses. :)

    Des particpant(es) de plusieurs régions du Québec suivent la formation, passant par les Îles-de-la-Madeleine, la Côte-Nord, le Bas-Saint-Laurent, la ville de Québec, le Centre-du-Québec, Montréal, l'Outaouais, etc.! Les plantes sauvages présentées se retrouvent pour la grande majorité, dans toutes les régions.

  • Vous avez un accès illimité à la plateforme de cours, c'est-à-dire que vous pourrez visionner le contenu aussi souvent que vous le souhaitez et sans limite de temps!

    La formation a été soigneusement créée par Joanie Bélanger, fondatrice de L’atelier de cueillette et avec le support d’une équipe fantastique mais nous sommes tous des humains. Garantir un accès à vie à la plateforme de cours serait irréaliste. ;)

    Par contre, en cas de fermeture éventuelle de la plateforme pour toute raison, vous aurez la possibilité de télécharger les vidéos ou de les transférer vers un autre support pour garantir un accès continu.

  • Cette formation est a adhésion unique. Cela signifie qu’une inscription vaut pour une seule personne. Cette formation est le fruit de plusieurs années de travail que nous partageons avec vous. Merci de respecter cette clause. Si vous souhaitez suivre la formation à plusieurs, veuillez vous inscrire séparément.

    Pour plus de détails sur l’accès à la formation, consulter nos conditions générales d’utilisation.

  • Vous pourrez nous envoyer vos questions à tout moment directement via la plateforme de formation. Votre accès à la formation est illimité, vous pourrez donc poser vos questions à votre rythme, au fil de vos apprentissages (peu importe l’année que vous avez acheté la formation).

  • Oui! Vous aurez accès à une page Facebook privée afin de discuter, partager vos découvertes et poursuivre vos apprentissages en échangeant avec les autres membres.

  • Oui, toutes les sessions passées seront disponibles en rediffusion. Vous pourrez les écouter à votre rythme. Il est également possible de poser vos questions à tout moment grâce à l'espace dédié sur la plateforme de cours.

  • Il y aura une session par saison, les dates restent à déterminer. Vous serez informé à l'avance par courriel des dates prévues pour chaque session. Si vous n'êtes pas disponible, toutes les sessions seront également disponibles en rediffusion, vous pourrez donc les écouter aux moments qui vous conviennent le mieux.

 

Vous hésitez à vous inscrire ?

C’est tout à fait normal de vouloir vous assurer que cette formation correspond à vos besoins! Si vous avez des questions ou des doutes, n’hésitez pas à nous écrire. Vous pouvez aussi nous demander de planifier un appel pour nous parler de vive voix. Il nous fera plaisir d’échanger avec vous!

Nous écrire ou planifier un appel
 

Source pictogrammes : ICONS8