Cueillir pour (re)découvrir la forêt

 
 

Ralentir. Se promener en forêt. Regarder. Cueillir. Remplir son panier. La cueillette de plantes sauvages, c’est tout cela et encore plus. C’est le bonheur de découvrir de nouvelles saveurs, de faire soi-même et de partager. Le pouvoir de prendre soin de soi grâce aux propriétés exceptionnelles des plantes. La sensation de revenir vers l’essentiel, à ce qui fait du sens. Une invitation à être en forêt et en relation avec ce qui nous entoure.

 
 

 
 

Ces ateliers s’adressent à vous si vous souhaitez…

  • Vous promener en nature et reconnaître les plantes qui vous entoure

  • Cueillir vous-même, au fil des saisons

  • Utiliser les plantes sauvages dans votre cuisine et pour vous soigner

  • Développer votre lien avec la forêt et vous faire du bien

  • Simplement, vivre un moment agréable en nature!

 
Ateliers en forêt
 
 

Tous nos ateliers offrent la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales

  • Cueillette printanière

    Cueillette printanière

    ◷ 8 mai, 10 mai ou 11 mai 2024
    1 journée en forêt
    À Saint-Adrien

    Découvrez les premières plantes sauvages tant attendues en ce début de saison et vivez l’expérience de la cueillette à la dégustation.

  • Cueillette estivale 1

    Cueillette estivale 1

    ◷ 5 juin, 7 juin ou 8 juin 2024
    1 journée en forêt
    À Saint-Adrien

    Découvrez la grande diversité de plantes sauvages disponibles au début de l’été et vivez l’expérience de la cueillette à la dégustation.

  • Cueillette estivale 2

    Cueillette estivale 2

    ◷ 3 juillet, 5 juillet ou 6 juillet 2024
    1 journée en forêt
    À Saint-Adrien

    Découvrez l’abondance de plantes sauvages au plein cœur de l’été et vivez l’expérience de la cueillette à la dégustation.

  • Cueillette d’automne

    Cueillette d’automne

    ◷ 25 sept, 27 sept ou 28 sept 2024
    1 journée en forêt
    À Saint-Adrien

    Découvrez les précieuses plantes d’automnes à conserver pour l’hiver et vivez l’expérience de la cueillette à la dégustation.

  • Cueillette au fil des saisons

    Cueillette au fil des saisons

    ◷ Groupe mercredi: 8 mai, 5 juin, 3 juill et 25 sept 2024
    ◷ Groupe samedi: 11 mai, 8 juin, 6 juill et 28 sept 2024
    4 journées en forêt
    À Saint-Adrien

    Plongez dans l’univers des plantes sauvages du printemps à l’automne avec cette série de 4 ateliers et vivez l’expérience de la cueillette à la dégustation.

  • Cueillette printanière et cuisine sur le feu

    ◷ 31 mai 2024
    Demi-journée
    À Saint-Adrien

    Découvrez les plantes sauvages comestibles printanières et initiez-vous à la cuisine sur le feu. Un atelier qui relie forêt, plein air, cuisine et plantes sauvages!

  • Balade découverte des plantes sauvages

    ◷ 14 juin ou 6 septembre 2024
    Demi-journée
    À Saint-Camille

    Découvrez les plantes sauvages comestibles et médicinales qui vous entourent lors de cette balade en forêt.

  • Cueillir et accueillir l'été

    ◷ 16 août 2024
    1 journée en forêt
    À Saint-Norbert-d'Arthabaska

    Vivez cette journée de ressourcement en forêt offrant une initiation à la cueillette des plantes sauvages estivales et une séance de yoga adaptée à la saison.

    L’inscription se fait via le Om Studio.

  • Découverte des conifères comestibles et médicinaux de nos forêts

    ◷ 13 septembre 2024
    1 journée en forêt
    À Saint-Claude

    Plonger dans l’univers des conifères de nos forêts avec leurs saveurs uniques et leurs bienfaits exceptionnels sur le site d’une distillerie d’huiles essentielles québécoise!

 
 

Calendrier des ateliers


8, 10 ou 11 mai 2024

Cueillette printanière


31 mai 2024

Cueillette printanière et cuisine sur le feu


5, 7 ou 8 juin 2024

Cueillette estivale - 1


À venir

Cueillir et accueillir l’été


14 juin 2024

Balade découverte des plantes sauvages


3, 5 ou 6 juillet 2024

Cueillette estivale - 2


25, 27, 28 septembre 2024

Cueillette d’automne



6 septembre 2024

Balade découverte des plantes sauvages


13 septembre 2024

Conifères comestibles et médicinaux et leurs huiles essentielles


Groupe du mercredi: 8 mai, 5 juin, 3 juillet, 25 sept 2024
Groupe du samedi: 11 mai, 8 juin, 6 juillet, 28 sept 2024

Cueillette au fil des saisons


 

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Vous avez des questions pour vous aider à trouver l’atelier qui répond à vos besoins ?

 
 

 

Lieu des ateliers

 

La majorité des ateliers ont lieu à Saint-Adrien, dans notre forêt familiale. La cuisine extérieure située sur le site est utilisée pour apprêter, partager et déguster nos cueillettes.

Certains ateliers sont offerts dans d’autres lieux, en collaboration avec des entreprises qui nous inspirent afin de créer des ateliers uniques. Dans tous les cas, le lieu des ateliers est indiqué dans la description de l’atelier.

 

 

Joanie Bélanger

 

Formatrice

Comme technicienne en écologie et botaniste de métier, Joanie Bélanger sillonne, depuis 15 ans, différents milieux naturels du Québec en identifiant des centaines de plantes. Dans les dernières années, elle a accompagné plusieurs propriétaires de boisés à mettre en valeur leur forêt. Sa passion pour le bien-être et son amour des plantes l’ont amené à suivre des cours en herboristerie et à cueillir ses plantes sauvages pour les intégrer à sa vie. Elle réalise que ces années de travail en forêt, de cueillettes et d'expérimentations avec les plantes lui ont permis d’acquérir un bagage précieux. À présent, elle partage ces connaissances pour rapprocher les gens de la nature et faire redécouvrir un savoir essentiel, à portée de tous.

  • « J’ai ADORÉ les moments de fin de journée où nous avions l’occasion de goûter à tous les trésors récoltés dans les bois durant la journée. Je crois que nous aurions tous étiré ce moment des heures suivants tellement le plaisir était au rendez-vous. »

    – Janique Lemieux

  • « Joanie est une formatrice passionnée et très professionnelle. J'ai trouvé beaucoup d'authenticité, de convivialité et de savoir-faire dans son approche. »

    – Sabrina Lucas

  • « Belle journée en nature à découvrir, reconnaître et goûter ce qui pousse dans nos forêts! Un savoir qu'on devrait tous aller chercher... et Joanie le transmet d'une façon si passionnée!!! »

    – Anne-Marie Mercier

  • « J’ai adoré découvrir et goûter la forêt au côté de Joanie. Un parfait équilibre entre théorie, pratique et application au quotidien. Merci! »

    – Marie-Michèle Constant

  • « Joanie est une formatrice passionnée dont les formations sont rigoureusement planifiées et enseignées avec plaisir avec une belle dose d'humour. »

    – Chantal Labonté

  • « Une formation diversifiée en total respect avec la nature et son milieu. Je recommande à tous.tes pour reconnecter avec le moment présent. Merci Joanie pour ce précieux partage de connaissances, c'était un réel bonheur! »

    – Annick Bédard

 

On répond à vos questions !

 
  • Les directives pour vous y rendre vous seront transmises par courriel quelques jours avant l’atelier.

    Si vous suivez un atelier à Saint-Adrien ou dans la région, consultez la section Visitez la région si vous souhaitez prolonger votre séjour dans notre magnifique région!

  • Prévoir une bouteille d’eau, un carnet de notes avec crayon, des vêtements adaptés en fonction de la météo et des souliers fermés. Chapeau, chasse-moustique et crème solaire au besoin. Pour les ateliers d’une journée, vous devez apporter votre dîner. Dans le cas où du matériel suppémentaire serait nécessaire pour un atelier en particulier, l’information vous sera transmise quelques jours avant l’atelier.

  • Les journées d’atelier sont bien remplies et riches en contenu, elles ont été créées pour les adultes. Par contre, un enfant qui a un grand intérêt pour la cueillette en forêt et qui est en mesure d’écouter attentivement peut participer. Vous devez nous aviser par écrit si vous désirez inscrire un enfant. Les enfants doivent payer leur inscription.

  • Non, les chiens ne sont pas admis lors des ateliers.

  • Pour la série des 4 ateliers Cueillette au fil des saisons :
    Pour des raisons de logistique, il n’est pas possible d’annuler et nous n’offrons pas la possibilité de changer de date si vous êtes inscrit(e) au groupe Cueillette au fil des saisons.

    Vous avez la possibilité de revendre ou transférer votre inscription à une personne de votre choix. Dans ce cas, vous êtes responsable de la revente ou du transfert, et lorsque c’est fait, vous devez nous écrire et nous fournir les coordonnées de la personne qui viendra à votre place et ce, avant le début de l’activité.

    Si vous préférez, vous pouvez prendre les ateliers de cueillette de votre choix d’une journée pour plus de flexibilité.

    Pour les autres ateliers :
    Pour annuler votre réservation ou changer de date, vous devez nous aviser un minimum de 14 jours avant l’atelier et des frais de 15% sont applicables pour couvrir les frais de transaction et le temps d’administration. Nous n’effectuons aucun remboursement ou n’offrons pas la possibilité de changer de date en dehors de ces délais.

    Nous serons en mesure de vous offrir un changement de date uniquement s’il reste de la place à l’atelier désiré. Écrivez-nous pour savoir si c’est le cas.

    *Pour des raisons exceptionnelles, nous nous permettons d’annuler l’atelier. Vous serez avisé 24h à l’avance et vous serez remboursé en totalité.

  • Les ateliers ont lieu beau temps mauvais temps. Pour des raisons exceptionnelles, nous nous permettons d’annuler l’atelier. Vous serez avisé au plus tard 24h à l’avance et vous serez remboursé en totalité.

  • Si vous suivez un atelier à Saint-Adrien ou dans la région, consultez la section Visitez la région si vous souhaitez prolonger votre séjour dans notre magnifique région!

  • Nous joindre, il nous fera plaisir de répondre à vos questions !

 

Visitez la région

 

Si vous suivez un atelier à Saint-Adrien, ce petit répertoire de coups de cœur vous permettra de bien planifier votre visite dans notre région.