Le printemps est une période propice à la cueillette des plantes sauvages. Caractérisée par une flore unique, il est possible de cueillir des feuilles tendres, des fleurs et des racines de saison. C’est une période d’abondance! Dans cet article, découvrez l’érythrone d’Amérique (Erythronium americanum), une espèce printanière comestible, et apprenez à la cueillir de façon responsable.

Le sapin fait partie de mes arbres préférés. C’est un arbre abondant que l’on trouve partout au Québec et qui est disponible toute l’année. Il est intéressant en cuisine et c'est un incontournable sur le plan médicinal.